Lepsza oferta? W Newsletter!

• Oferty niedostępne na stronie www
 Wiadmość wysyłamy raz w miesiącu


g -




Kontakt z nami

Biuro Naukowo-Techniczne SIGMA
ul. Jeżycka 44a/5, 60-865 Poznań
(61) 624 27 22   info@bnt-sigma.pl
FORMULARZ WYCENY SZKOLENIA ZAMKNIĘTEGO

 

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się

Obliczanie wymaganego procesu termicznego dla danego produktu spożywczego

procesy termicze projektowanie.png
  • nowość
Status szkolenia: nie dotyczy
Czas trwania szkolenia: nie dotyczy
Cena brutto: 2 460,00 zł 2460.00
Cena netto: 2 000,00 zł
quantity szt
Zyskujesz 5 PUNKTÓW SIGMA [?]

Szczegółowy opis

Obliczanie wymaganego procesu termicznego dla danego produktu spożywczego (technologia "in pack")

Dla żywności utrwalanej termicznie kluczowe jest, aby jak najdokładniej określić ilość ciepła, jakie należy dostarczyć do wyrobu w trakcie jego pasteryzacji/ sterylizacji. Stawką „w grze” jest nie tylko bezpieczeństwo i jakość wyrobu, ale również koszt stosowanego procesu termicznego i wydajność produkcji. Dzięki optymalizacji etapu ogrzewania, przetrzymania i chłodzenia wyrobu, możliwe jest zredukowanie negatywnego wpływu procesu pasteryzacji/ sterylizacji na jakość wyrobu i/lub zmniejszenie kosztów produkcji, skrócenie całkowitego czasu trwania procesu termicznego.

 

CEL USŁUGI

Obliczenie procesu termicznego dla wskazanego produktu z portfolio Klienta. Optymalizacja jakościowa bądź kosztowa obecnie stosowanego procesu termicznego w technologii „in pack” (pasteryzacji lub sterylizacji w autoklawie/ tunelu pasteryzacyjnym/ hydrostacie).

 

PRZEBIEG REALIZACJI USŁUGI

  1. Uzgodnienie założeń i wymagań wobec produktu pomiędzy Klientem a Ekspertem ds. Projektowania Procesów Termicznych.

  2. Zweryfikowanie czy Klient posiada wymagane dane do obliczenia nowego procesu termicznego.
    Jeśli dane nie są dostępne, Ekspert BNT SIGMA uzgadnia z Klientem zasady przeprowadzenia pomiarów obecnego procesu termicznego. Zalecane jest uczestnictwo Eksperta w prowadzonych pomiarach.

  3. Analiza danych i przygotowanie propozycji nowego procesu termicznego.
    Nowy proces termiczny zostanie zaprojektowany według ogólnych przemysłowych bądź specyficznych wymagań Klienta (w przypadku gdy są ustalone przez Klienta).

  4. Po wdrożeniu nowego procesu do produkcji, Ekspert ds. Projektowania Procesów Termicznych analizuje wraz z Klientem uzyskane wyniki i określa kolejne kroki postępowania, wskazuje możliwe dalsze usprawnienia w procesie produkcyjnym.
    Zalecane jest uczestnictwo Eksperta BNT SIGMA w pierwszej produkcji wyrobu z zastosowaniem nowego procesu termicznego.

 

CENA USŁUGI

Powyższa cena przedstawia orientacyjny dzienny koszt pracy Eksperta ds. Projektowania Procesów Termicznych na miejscu u Klienta.
W zależności od zakresu projektu i ilości nowych danych jakie należy pozyskać, projekt może wymagać od 2 do 10 dni pracy Eksperta.

 



 

 

 

 

 

Produkty powiązane

Inne (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Click Shop | Hosting home.pl