Kryteria akceptacji część 2 – ZBIORNIKI 0

Zbiorniki

Zastosuj poniższe kryteria akceptacji podczas oceny higieniczności budowy zbiorników, które są przeznaczone do pracy w higienicznych
(lub aseptycznych) instalacjach produkcyjnych.

 

PODSTAWOWE KRYTERIA AKCEPTACJI

  Zbiorniki higieniczne

 Materiały konstrukcyjne

 Odporność na produkty, rozwory myjące
 i dezynfekujące (jeśli stosowane)
 wskazane przez Użytkownika.

 Szczegółowe kryteria akceptacji:
 Materiały konstrukcyjne

 Jakość wykończenia powierzchni

 Dostępne Ra ≤ 0,8 µm 
 (jeśli wymagane przez Użytkownika).

 Odpowietrzenie zbiornika

 Obecne wygięcie.              

 Możliwość czyszczenia (sprayball w
 środku lub łatwość demontażu do
 ręcznego czyszczenia).

 Właz zbiornika

 Podczas otwierania ewentualne
 zabrudzenia obecne na klapie nie dostają
 się do wnętrza zbiornika.

 Przyłącza rur i czujników

 Każdy rurociąg przyłączony do zbiornika
 jest myty.

 Brak martwych przestrzeni (wykazane w
 teście czyszczenia z ryboflawiną lub
 fluoresceiną).

 Lokalizacja uszczelek

 Uszczelka blisko produktu.

 Minimalna powierzchnia kontaktu
 uszczelki z produktem.

 Spray ball

 Zgodność ciśnienie specyfikacji sprayballa
 a faktyczne w instalacji.

 Zdolność samooczyszczenia sprayballa
 (wykazane w teście czyszczenia z
 ryboflawiną lub fluoresceiną).

 Zdolność do drenażu.

 

 Geometria zbiornika Ilość i lokalizacja
 sprayball’i

 Geometria mieszadła

 Brak martwych przestrzeni sprzyjających
 przetrzymywaniu produktu lub roztworu
 myjącego.

 Roztwór myjący ma dostęp do każdej 
 powierzchni kontaktującej się z wyrobem
 (wykazane w teście czyszczenia z
 ryboflawiną lub fluoresceiną).

 Brak szczelin po stronie produktu.

 Brak łączników po stronie produktu.

 Drenaż zbiornika

 Dno zbiornika ze spadkiem.

 Odpływ w najniższym punkcie.

 Rurociąg pod zbiornikiem

 Podczas mycia zbiornika możliwe jest 
 osiągnięcie w rurociągu prędkości
 przepływu 1,0-1,5 m/s.

  Zbiorniki aseptyczne

 Materiały konstrukcyjne

 Jakość wykończenia powierzchni

 Przyłącza rur i czujników

 Lokalizacja uszczelek

 Spray ball

 Geometria zbiornika

 Drenaż zbiornika

 Rurociąg pod zbiornikiem

 Zastosowanie mają wszystkie wskazane 
 powyżej wymagania dla zbiorników
 higienicznych.

 Dodatkowe wymagania/ Uwagi

 Uszczelnienia ruchomych elementów za 
 pomocą podwójnej uszczelki i pary
 (mieszadło, zawory) lub membrany
 (zawory).

 Odporność na parametry SIP (ok. 30 min
 w temperaturze ok. 120°C).

 Nieprzenikalność dla drobnoustrojów z
 otoczenia. Media doprowadzone do
 zbiornika są sterylne (np. sprężone
 powietrze filtrowane przez SIP-owalny
 podwójny filtr 0,22µm).

 

WIĘCEJ INFORMACJI

Norma: ISO 14159:2002 Safety of machinery — Hygiene requirements for the design of machinery

Szkolenie: Hygienic design I — higiena budowy i czyszczenie urządzeń produkcyjnych wchodzących w bezpośredni kontakt z produktem

 

 

 

KOMENTARZE (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy od home.pl